Der Hauptverantwortliche für das Bräunen von geschnittenem Gemüse ist ein bestimmter Typ von Enzym, das als Polyphenoloxidase (oder kurz PPO) bezeichnet wird. Sobald das Gemüse...
Meereschwämme besitzen eine ganz besondere interne Organisation mit vielen winzigen Poren, die Ostien genannt werden und über ihre gesamte Oberfläche verteilt sind. Diese Poren bilden...
Die Wolken bestehen hauptsächlich aus winzigen Wassertropfen oder feinen Eiskristallen. Diese mikroskopischen Partikel stammen von der Kondensation des in der Luft vorhandenen Wasserdampfs. Sie sind...
Das beruhigende Geräusch der Wellen stammt hauptsächlich von den aufeinanderfolgenden Platzen der kleinen Luftblasen, die im Wasser eingeschlossen sind, wenn eine Welle bricht. Jedes Platzen...
Wenn du eine Knoblauchzehe zerdrückst oder schneidest, brichst du ihre Pflanzenzellen auf und setzt ein Enzym namens Alliinase frei. Dieses reagiert mit einer Verbindung namens...
Natriumbicarbonat, chemisch als Natriumbicarbonat bekannt, ist ein natürlich alkalisches, weißes Pulver, das heißt, es neutralisiert leicht Säuren. Wenn es erhitzt wird, zersetzt es sich schnell...
Für die Maya war das Universum eine große Leinwand, die Menschen, Götter und Sterne miteinander verband. Sie glaubten, dass der Himmel die irdische Welt widerspiegelte...
Der weiße Marmor, der zum Bau des Taj Mahal verwendet wird, stammt hauptsächlich aus der Region Makrana im Rajasthan. Und das Besondere daran? Er hat...
Gewitter erzeugen oft intensive elektrische und magnetische Felder, die in der Lage sind, die elektronischen Geräte des Bootes zu stören. Das GPS, die Radarschirme oder...
Die Robben haben einen stromlinienförmigen Körper, der sehr hydrodynamisch ist und ideal, um den Widerstand im Wasser zu minimieren und ihre Energie zu sparen. Ihre...
