Die Äpfel fallen von den Bäumen wegen der Schwerkraft. Wenn die Äpfel reifen, werden sie schwerer und lösen sich schließlich vom Baum, um auf den Boden zu fallen.
Wenn die Äpfel zu Boden fallen, liegt das vor allem daran, dass der Planet eine anziehende Kraft namens Schwerkraft auf sie ausübt. Genauer gesagt zieht die Erde alles zu ihrem Zentrum hin, also auch die Äpfel an ihrem Baum. Solange der Apfel am Zweig hängt, wird diese Erdanziehung durch den Widerstand des Stiels ausgeglichen, aber sobald dieser nachgibt oder schwächer wird, geht es in Richtung Boden! Diese Schwerkraft ist direkt mit der Masse der Objekte verbunden: Je massiver ein Objekt ist, desto stärker ist die Anziehung. Es ist also wegen der Schwerkraft, dass der Apfel unvermeidlich den festen Boden erreicht und dass niemand jemals einen Apfel sanft in den Himmel schweben gesehen hat.
Wenn ein Apfel reift, bereitet er den Boden für seine Abtrennung durch einen speziellen kleinen Bereich: die Abszissionszone. Einfach gesagt, ist es eine Zellschicht an der Basis des Stiels, die allmählich zerbrechlich wird. Während der Apfel reif wird, werden diese Zellen weich, ihre Wände schwächen sich und trennen sich leicht. Das Ergebnis: die Verbindung zwischen dem Ast und der Frucht wird dünner und bricht schließlich ohne besondere Anstrengung. Dieser natürliche Prozess wird durch das Wirken des Pflanzenhormons namens Ethylen beeinflusst, aber auch durch die Abnahme anderer Hormone wie Auxin, die beide entscheidend für die Regulierung dieser Zone sind. Sobald die Verbindung ausreichend geschwächt ist, wird ein Windstoß oder einfach das Gewicht der Frucht den Fall des bereit zur Ernte stehenden Apfels auslösen.
Das Wetter hat eindeutig Einfluss auf den Fall der Äpfel. Wenn die Temperaturen stark schwanken, von intensiver Hitze tagsüber bis zu markanter Kälte in der Nacht, stresst das die Früchte, die vorzeitig fallen können. Ein starker Windstoß oder heftiger Regen kann ebenfalls innerhalb weniger Stunden einen massiven Fall auslösen. Im Gegensatz dazu verändert eine längere Dürre die Wasserzufuhr des Baumes, was seine Nährstoffaufnahme reduziert und das schnelle Auftreten der berühmten Abscission Zone begünstigt, wo sich die Frucht löst. Auch ein späte Frostperiode im Frühling schwächt die jungen Früchte, wodurch ihr Fall einige Wochen später üblich wird. Kurz gesagt, die Temperatur, der Wind, die Niederschläge und sogar Dürreperioden bestimmen erheblich, ob ein Apfel fest hängen bleibt oder vorzeitig zu Boden fällt.
Ethylen ist ein wenig der Schlüsselreiz für den Fall der Äpfel. Dieses Gas-Hormon wird von den Äpfeln natürlich produziert, wenn sie reifen, ähnlich wie ein Signal, das der Apfel sagt: "Okay, es ist Zeit, loszulassen". Im Grunde genommen, wenn die Äpfel reif werden, reichert sich das Ethylen an, aktiviert die Bildung einer Schwachstelle an der Basis der Frucht, die als Abszissionszone bezeichnet wird, und beschleunigt die Trennung des Apfels von seinem Stiel. Je reifer ein Apfel ist, desto mehr Ethylen produziert er, wodurch eine Kettenreaktion entsteht, bei der ein reifer Apfel auch die Reifung und den Fall benachbarter Früchte beschleunigen kann. Deshalb wird ein gut reifer Apfel, der neben anderen Früchten in deinem Korb liegt, diese schneller reifen lassen.
Schädlinge wie wurmige Äpfel (Raupen des Apfelwicklers) schwächen den Apfel erheblich, indem sie darin Gänge graben. Das Ergebnis: Der verletzte Apfel fällt früher als erwartet. Einige Krankheiten, wie beispielsweise die Apfelschorf oder der Mehltau, beschädigen die Oberfläche der Äpfel und schädigen das Innere. Geschwächt durch diese Angriffe lösen sich die Äpfel bei dem kleinsten Windstoß leicht von ihrem Ast. Kurz gesagt, Krankheiten und Ungeziefer spielen eine direkte Rolle beim vorzeitigen Fallen der Früchte.
Wussten Sie, dass Ethylen, ein Pflanzenhormon, das an der Reifung von Äpfeln beteiligt ist, auch commercial verwendet wird, um die Reifung verschiedener Früchte wie Bananen und Avocados künstlich einzuleiten?
Schlechtes Wetter wie starke Winde oder Hagel kann den vorzeitigen Fall von Äpfeln beschleunigen und dabei manchmal die Ernten der Landwirte ernsthaft beschädigen.
Wussten Sie, dass Obstbäume, wie der Apfelbaum, auf natürliche Weise einen Teil ihrer Früchte abwerfen, um sich auf das Wachstum der verbleibenden Früchte zu konzentrieren? Dieser Prozess, der als natürliche Ausdünnung bezeichnet wird, ermöglicht es den verbleibenden Äpfeln, größer und geschmacklich besser zu werden.
Obwohl wir oft den roten Apfel mit Reife assoziieren, bleiben einige Sorten reifer Äpfel völlig grün oder gelb. Der Fall der Frucht ist daher nicht immer ein verlässliches Zeichen für vollständige Reife.
Einige Äpfel können am Baum hängen bleiben, aufgrund eines niedrigen Ethylengehalts oder einer unvollständigen Entwicklung der Abszissionszone. Besondere klimatische Bedingungen oder spezifische Sorten können ebenfalls dieses Phänomen beeinflussen.
Ein Apfelabfall aufgrund einer Krankheit äußert sich oft durch sichtbare Symptome wie dunkle Flecken, offensichtliche Fäulnis oder Verformungen der Früchte. Im Zweifelsfall wird empfohlen, einen Spezialisten zu konsultieren.
Das hängt davon ab: Wenn der Apfel kürzlich gefallen ist und weder Schäden noch Fäulnis aufweist, ist er essbar. Im Gegensatz dazu sollten beschädigte Äpfel, die Flecken oder einen verdächtigen Geruch aufweisen, vermieden werden.
Der beste Erntezeitpunkt hängt von der Apfelsorte und ihrer endgültigen Verwendung (sofortiger Verzehr oder Lagerung) ab. Im Allgemeinen weist die Farbe, die Festigkeit und die Leichtigkeit, mit der sich die Frucht vom Zweig lösen lässt, darauf hin, dass sie bereit zur Ernte ist.
Ja, es ist möglich, den frühen Fall von Äpfeln zu reduzieren, indem man Schädlinge und Krankheiten kontrolliert, den Baum regelmäßig bewässert und Stresssituationen wie Trockenheit oder Nährstoffmangel vermeidet.
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Question 1/5
